Cara Membuat Es Krim Kelapa Muda

Es Krim Kelapa Muda

Bahan: 

•     1/2 liter susu segar

•     100 ml air kelapa muda
•     1 sendok teh tepung maizena, larutkan sedikit saja dalam air       
•      3 butir telur ayam, tetapi ambil kuning telurnya saja, lalu dikocok

•       200 gr daging kelapa muda

•          100 ml krim kental

Cara membuat:

1. Campurkan susu dengan air kelapa, aduk hingga merata
2. Masak dengan api yang kecil sambil terus diaduk sampai panas
3. Masukan cairan maizena, kemudian aduk terus hingga mendidh
4. Ambil sedikit adonan, kemudian aduk dengan kuning telur
5. Masukan kembali adonan. Masak hingga mendidih, kemudian angkat dan terus diaduk sampai uapnya hilang
6. Tambahkan daging kelapa muda dan krim dan aduk rata
7. Setelah agak dingin, masukkan ke dalam freezer, hingga setengah beku
8. Aduk kembali hingga rata, dan masukkan kembali ke dalam freezer hingga beku
9. Sajikan dalam gelas-gelas kecil

             DAN ES KRIM KELAPA MUDA SIAP DIHIDANGKAN!!!!